Creamy Chicken με ρύζι Basmati

Αν είσαι φαν του κοτόπουλου, αυτή τη συνταγή θα την λατρέψεις.
Αν δεν είσαι, δοκιμάζοντας το μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο, θα γίνεις!

Υλικά που θα χρειαστούμε

2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.γλ. φρέσκο ginger, τριμμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες
700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε κυβάκια
280 γρ. σάλτσα ντομάτας (στη χάρτινη συσκευασία)
1 κ.σ. garam masala
1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
1 κ.γλ. κύμινο
1κ.γλ. αλάτι
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι
1 φλ. κρέμα γάλακτος

How to

Σε ένα μεγάλο τηγάνι πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε το σκόρδο και το φρέσκο ginger και αφήνουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας για να μην καούν.

Βάζουμε τα κυβάκια κοτόπουλου, τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 7-8 λεπτά.

Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε για άλλα 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Σερβίρουμε με ρύζι Basmati.