Καταΐφι με χαλούμι

Το τυρί που αγαπάμε όλοι σε αυτό το νησί, σε μία πολύ ενδιαφέρουσα και πανεύκολη εκδοχή.

Υλικά που θα χρειαστούμε

400 γρ. χαλούμι
Ελάχιστο αλεύρι
100 – 150 γρ. καταϊφι
Αλάτι
Λάδι για τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

2 λεμόνια
Λίγα φυλλαράκια δυόσμου

How to

Κόβουμε το χαλούμι σε 8 μακρόστενα κομμάτια, με πάχος 2 εκατοστά περίπου.

Απλώνουμε το καταΐφι σε καθαρή επιφάνεια εργασίας.

Παίρνουμε λίγη ποσότητα κάθε φορά και τυλίγουμε σφιχτά ένα-ένα τα κομμάτια τυριού.

Ακουμπάμε σε ειδική σχάρα και τα αφήνουμε λίγη ώρα μέχρι να στεγνώσει καλά το καταΐφι. 

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και σερβίρουμε με φέτες λεμόνι και λίγα φύλλα δυόσμου.

Άραγε θα μπορούσαμε να τα βάλουμε και στον φούρνο;