Τα νοστιμότερα μπισκότα γίνονται με 3 υλικά... και μέσα σε αυτά δεν είναι το αλεύρι

Και θα γίνουν τα αγαπημένα σου!

Υλικά που θα χρειαστούμε (για 20 τμχ.)

75 γρ. λευκή ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

125 γρ. αμύγδαλο φιλέ

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και καλύπτουμε 2 ταψάκια με αντικολλητικό χαρτί.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να πυκνώσει η υφή τους. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα φιλέ και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα.

Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε το μείγμα κατευθείαν γιατί αν το αφήσουμε θα ξεκινήσει να διαχωρίζεται.

Πάνω στο αντικολλητικό χαρτί, ξεκινάμε να βάζουμε 2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα για κάθε μπισκοτάκι (το ένα πάνω στο άλλο, πιέζοντας ελαφρώς το κέντρο τους), αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου, αλλάζοντας θέση στα ταψιά μετά το πρώτο δεκάλεπτο. Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα, αποσύρουμε και αφήνουμε πάνω στην ειδική σχάρα να κρυώσουν.

Διατηρούνται σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.