"Boheme Bourgeois" ή αλλιώς BoBo ο ρινόκερος στο Κουκάκι

Με σκηνικό της Αθήνα της οικονομικής κρίσης, τέσσερις φίλοι αποφασίζουν να στεγάσουν την προσωπική τους αισθητική και την αγάπη τους για το κρασί.

Κάπως έτσι παίρνει σάρκα και οστά το BoBo, ένα πανέμορφο wine bar στο Κουκάκι, που έχει σήμα κατατεθέν τον περίφημο ρινόκερο.

Η εξεύρεση ενός χώρου πoυ θα ταίριαζε στις απαιτήσεις τους, φυσικά και δεν ήταν εύκολη υπόθεση.

Επειδή όμως όταν υπάρχει επιμονή και θέληση, το πιο πιθανόν είναι τα πράγματα να πάρουν το δρόμο τους,  κάτι τέτοιο έμελλε να συμβεί με ένα κατάστημα ανταλλακτικών αυτοκινήτων σε ένα κάθετο δρομάκι της Συγγρού, που οι ιδιοκτήτες του ετοιμάζονταν να «εγκαταλείψουν» λόγω συνταξιοδότησης.

Η Industrial αισθητική και ο αέρας από τα 60’s ήταν δύο από τα στοιχεία που τους μάγεψαν και για τον λόγο αυτό, όταν έφτασε η ώρα της ανακαίνισης αποφάσισαν να τα διατηρήσουν μαζί με κάποια άλλα .

Το BoBo θυμίζει αστικό σαλόνι σπιτιού περασμένων δεκαετιών, με γλυκό φωτισμό, άφθονα φυτά και μία μεγάλη μαρμάρινη μπάρα. 

Τώρα όσον αφορά στη λίστα κρασιών, απαριθμεί πάνω από εκατόν ογδόντα ετικέτες, εκ των οποίων οι τριάντα πέντε σερβίρονται σε ποτήρι, ενώ διαθέτει πλούσια ποικιλία σε μπύρες, premium ποτά, καθώς και μερικά κοκτέιλ με βάση το κρασί.

Οι θεματικές βραδιές, που εστιάζουν κυρίως στο να ενθαρρύνουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, χωρίς όμως να παραβλέπονται και κάποιες εξαιρετικές επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα.

Τα πιάτα που περιλαμβάνονται στο μενού, εχουν περισσότερο ως στόχο να αναδείξουν το καλό κρασί, παρά να αλλοιώσουν τον χαρακτήρα του καθαρόαιμου αυτού wine bar.
Good choice, λοιπόν,  για όσους σκέφτονται να επισκεφθούν την Αθήνα, έστω και μετά τις γιορτές!