Γιορτές με υγιεινό τρόπο και χωρίς στέρηση γίνονται;

Αν δεν δηλώνεις φαν των γιορτινών εδεσμάτων ή το έχεις θέσει ως στόχο να ακολουθήσεις το πρόγραμμα διατροφής σου αυτές τις γιορτές μπορούμε να σου πούμε ότι μπορείς. Όταν πρόκειται για την περίοδο αυτή, οι περισσότεροι από εμάς αναμένουν να βάλουν τουλάχιστον λίγα επιπλέον κιλά, αλλά για όσους προσπαθούν σοβαρά να χάσουν βάρος μπορεί να είναι μια δοκιμαστική στιγμή. Την ημέρα του ρεβεγιόν μπορούμε να φάμε και πιούμε μέχρι και 6000 θερμίδες.  Αυτό είναι μέχρι και τρεις φορές αυτό που χρειαζόμαστε σε μια κανονική μέρα. Για να υπάρξει αύξηση του σωματικού βάρους κατά μισό κιλό την εβδομάδα θα πρέπει να καταναλώνεις επιπλέον 500 θερμίδες καθημερινά, αυτό ισοδυναμεί με 2 επιπλέον κουραμπιέδες στην ημέρα σου. Κάθε πάρτι οδηγεί σε πειρασμό και ακόμα και στο σπίτι υπάρχουν πολλές παγίδες. 

Όλοι έχουμε τα παραδοσιακά γιορτινά τραπέζια και 2 και 3 την εβδομάδα. Αλλά όλοι έχουμε και αυτή τη θεία που όσες μαγειρικές και να έχει διαβάσει δεν μαγειρεύει όπως τη μαμά σου. Σε αυτή λοιπόν τη θεία εσύ θα φας όσο πιο υγιεινά και στρατηγικά μπορείς και θα κάνεις το πιο ελεύθερο σου γεύμα στο τραπέζι που υπάρχουν πιάτα που σου αρέσουν πραγματικά. Υγιεινά εννοούμε το μισό του πιάτου σου πρέπει να είναι γεμάτο με λαχανικά, ένα τέταρτο με το κρεατικό ή ψάρι - ή περίπου το μέγεθος ενός πακέτου καρτών - και το τελευταίο τέταρτο να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μισό φλιτζάνι πατάτες ή γέμιση. Όταν έρθει η ώρα του επιδόρπιου πιες ένα τσάι ή καφέ πριν και προτίμησε μια μικρή ποσότητα του αγαπημένου σου γλυκού. 

Τις υπόλοιπες μέρες που δεν έχεις κάποιο τραπέζι ή καλεσμένους μπορείς να ακολουθήσεις το πρόγραμμα διατροφής σου κανονικά και όταν θα υπάρξουν τα επιπλέον δηλαδή αλκοολούχα ποτά και γλυκά θα τα αντικαταστήσεις με τα απογευματινά ή πρωινά σου σνακ. Δηλαδή θα μπορούσες να φας 1 μελομακάρονο και 1 φρούτο ή ένα ποτήρι μικρό κρασί και 1 φρούτο το απόγευμα.

Μην ξεχάσεις το πρωινό ακόμη και τις μέρες που έχεις 2 γιορτινά τραπέζια. Μπορεί να νομίζεις ότι αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να εξοικονομήσεις θερμίδες, αλλά η έναρξη της ημέρας με ένα υγιεινό γεύμα και η παραμονή σε τρία ισορροπημένα γεύματα κατά την διάρκεια της ημέρα είναι το κλειδί για πέσεις με τα μούτρα στα τραπέζια που θα ακολουθήσουν.  Δοκίμασε ένα μπολ με βρώμη ή αυγά ποσέ ή βρασμένα με τοστ ολικής αλέσεως για πρόγευμα.

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc