Μήπως κάτι ξεχνάς το πρωί και δεν χάνεις βάρος;

By Evelina Kyrasta Feb 27, 2018
Thumbnail

Πρωινό και πάλι πρωινό!! Είναι τόσο σημαντικό; Ε ναι! Μπορεί να το έχεις ακούσει αμέτρητες φορές, αλλά όχι αδικαιολόγητα! Δεν είναι λίγες οι έρευνες που αποδεικνύουν ότι η παράλειψη πρωινού οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, παχυσαρκία και σαφώς σε υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος.

 

Ένα καλό πρωινό, σου δίνει ενέργεια, σε κρατά δραστήρια και σε βοηθά να ελέγχεις τα υπόλοιπα γεύματα, κάνοντας περισσότερες καύσεις ημερησίως. Μπορεί να σου φαίνεται παράξενο όμως αυτή είναι η αλήθεια! Όταν καταναλώνεις πρωινό, αυτόματα ενεργοποιείται ο βασικός σου μεταβολισμός. Πολλές φορές, νιώθεις ότι δεν το χρειάζεσαι, ή ότι δεν μπορείς να το εντάξεις στην καθημερινότητα σου ή ακόμη ότι δεν έχεις χρόνο και έτσι προσαρμόζεσαι με ένα φλιτζάνι καφέ μέχρι το δεύτερο κυρίως γεύμα της ημέρας σου. Ένα αρκετά συχνό καθημερινό λάθος, που κάνουν τα περισσότερα άτομα.    

 

Έρευνες έχουν εστιάσει αρκετά στη σχέση του πρωινού και της ρύθμισης του βάρους, αφού μέσω του πρωινού  μειώνεται το αίσθημα της πείνας και η όρεξη είναι λιγότερη τις επόμενες ώρες, μέχρι τα επόμενα γεύματα.

 

Έχει συσχετιστεί ακόμη, ότι άτομα τα οποία λαμβάνουν πρωινό έχουν ακόμη, υψηλότερα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας από άτομα που δεν καταναλώνουν πρωινό. 

 

Πολλά άτομα κάνουν το λάθος να παραλείπουν το πρωινό, και έτσι να φτάνουν στο μεσημεριανό χωρίς να έχει σταματήσει η ολονύχτια νηστεία που είχε περάσει ήδη ο οργανισμός. Break-fast, η ονομασία που έδωσαν για το πρωινό δεν είναι τυχαία, αφού θεωρείται απαραίτητο γεύμα για να διακόψει την νηστεία από τον βραδινό ύπνο. Ακολούθως έρχεται το απόγευμα και η στιγμή που οι περισσότεροι αρχίζουν να νιώθουν τις έντονες λιγούρες με αποτέλεσμα να καταναλώνουν σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα και λίπος για να ικανοποιήσουν την «πείνα» της στιγμής. 

 

Μια πρόσφατη έρευνα, που αφορούσε παιδιά, έδειξε ότι τα παιδιά που παρέλειπαν το πρωινό τους, είχαν σημαντικά χαμηλότερες ενεργειακές προσλήψεις στο τέλος της ημέρας, 1400kcal έναντι 1700kcal εάν λάμβαναν πρωινό κανονικά! Eνώ είχαν μεγαλύτερη ενεργειακή πρόσληψη μέσα από τα άλλα γεύματα και σνακ. Τα παιδιά αυτά κάλυψαν ένα ποσοστό 40% της ημερήσιας πρόληψης (500-1000kcal) με διάφορα σνακ και με επιπλέον επιπρόσθετα σάκχαρα. Η παράλειψη του πρωινού συσχετίστηκε με σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα πρόσληψης φυτικών ινών, φολικού οξέος, σιδήρου και ασβεστίου. Μετά το τέλος της έρευνας φάνηκε επίσης ότι τα παιδιά που έτρωγαν πρωινό είχαν δείξει μια καλύτερη συνολική ποιότητα διατροφής η οποία περιλάμβανε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ολικής αλέσεως δημητριακά και γαλακτοκομικά.

 

Το συμπέρασμα..το πρωινό πρέπει να υπάρχει οπωσδήποτε στην καθημερινότητα σου αν θες να ελέγχεις καλύτερα την ενεργειακή σου πρόσληψη, την πείνα σου, τις διακυμάνσεις του σακχάρου, τις πιθανές υπογλυκαιμίες, και σίγουρα την αλόγιστη κατανάλωση σνακ πλούσια σε σάκχαρα.

 

Tip Διαιτολόγου: Υπάρχουν άπειρες επιλογές για να απολαύσεις ένα θρεπτικό και εύγευστο πρωινό, φτάνει να το εντάξεις στο πρόγραμμα σου γρήγορα όπως:

•    Δημητριακά με γάλα

•    Ψωμί ολικής με αβοκάντο και αυγό

•    Τοστ με τυρί χαμηλών λιπαρών, γαλοπούλα, φυστικοβούτυρο με μπανάνα ή μέλι 

•    Γιαούρτι με φρούτα και βρώμη

Αυτά αποτελούν μερικά από αυτά τα υγιεινά προγεύματα. Η επιλογή είναι δική σου!

 

 

Κωνσταντίνα Φιλίππου 

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,  MSc 

CHANGE EAT- Clinical Dietitians & Associates

Τηλ.: 77 77 77 51

www.changeeat.com.cy   

On Instagram @kyrastev