Τι μπορώ να φάω σε γλυκό και να μην χαλάσω τη διατροφή μου;

Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που δέχεται κάποιος Διαιτολόγος είναι σίγουρα η πιο πάνω. Η πρώτη απάντηση που τους δίνω είναι..φάε κάτι γλυκό. Θα σου εξηγήσουμε γιατί.

Να σου περιγράψω το σενάριο. Είσαι σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, προσέχεις τη διατροφή όσο μπορείς, γυμνάζεσαι αλλά η λαχτάρα για γλυκό υπάρχει ακόμα. Έχεις ήδη δοκιμάσει να φας καρότα, όλων των ειδών λαχανικά και φρούτα αλλά ακόμη έχεις αυτή τη λαχτάρα για κάτι γλυκό. Ταυτόχρονα όμως, δεν θέλεις να χαλάσεις τη διατροφή σου. Κάποιες μέρες όσο και να το πολεμήσεις χρειάζεσαι κάτι γλυκό να φας. 

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες που προσπαθούσαν να χάσουν βάρος ανέφεραν περισσότερους πόθους για φαγητό. Η επιθυμία των γυναικών που προσπαθούσαν να χάσουν βάρος ήταν πιο έντονη για φαγητό που τους ήταν περιορισμένο. Η σοκολάτα ήταν το τρόφιμο που οι περισσότερες γυναίκες επιθυμούσαν περισσότερο όταν προσπαθούσαν να χάσουν κιλά (surprise surprise!).

Τα γλυκά παρέχουν στιγμιαία ενέργεια, και όταν σκέφτεσαι ότι χρειάζεσαι κάτι γλυκό έντονα, στην πραγματικότητα είσαι είτε πεινασμένη ή κουρασμένη. Ένα τρόπος για να καταπολεμήσεις αυτή την έντονη λαχτάρα (ακόμη και τις δύσκολες μέρες) είναι να έχεις πάντοτε αποθηκευμένα κάπου υγιεινά σνακ και να τα φας πριν από την αυτή την έντονη επιθυμία, ειδικά αν γνωρίζεις την ώρα της ημέρας που ζητάς το γλυκό πιο έντονα. 

Μην φοβάσαι είναι δυνατόν να ικανοποιήσεις τις γλυκιές σου επιθυμίες χωρίς να χαλάσεις τις προσπάθειες που κάνεις για απώλεια βάρους. Δοκίμασε τα ακόλουθα σνακ που και σου παρέχουν αυτή τη γλυκιά απόλαυση και δεν στοιχίζουν περισσότερο από 100 θερμίδες:

1. Βράσε ένα μήλο στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων με κανέλα και 1 κ.γ. μέλι.
2. Φάε μισό φλιτζάνι δημητριακά σοκολατένια με ένα τέταρτο του φλιτζανιού γάλα άπαχο 0%.
3. Άπλωσε 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο και 1 κ.γ. μέλι σε 2 φρυγανιές ολικής αλέσεως.
4. Έξι αποξηραμένα δαμάσκηνα ή πέντε αποξηραμένα βερίκοκα ή τρία αποξηραμένα σύκα.
5. 1 μπολ ζελέ με 0% ζάχαρη με κομμένα φρούτα.
6. Άπλωσε 0,5 κ.σ. άλειμμα σοκολάτας σε 1 ρυζογκοφρέτα. 
7. 1 μπολ κρέμα καραμελέ με άπαχο γάλα ή ρυζόγαλο φτιαγμένο με άπαχο γάλα.

Tip Διαιτολόγου: Αν την υπόλοιπη εβδομάδα κατάφερες να τηρήσεις το πρόγραμμα διατροφής σου για απώλεια βάρους και μια φορά την εβδομάδα καταναλώσεις ένα ικανοποιητικό κομμάτι κέικ τότε δεν θα επηρεάσει το βάρος σου. Όπως και το ίδιο ισχύει αν τρως μια φορά την εβδομάδα υγιεινά δεν θα οδηγήσει σε μείωση του βάρους. 

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc

Κλινκή Διαιτολόγος

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy