Βάζω τα Cookie Cups! Βάζεις το γάλα;

Αν έπρεπε ποτέ να επιλέξω μία συνταγή για να εντυπωσιάσω τα παιδιά μου και τους φίλους τους, αυτή θα ήταν σίγουρα τα πεντανόστιμα cookie cups. 

Πιστέψτε με… μέσα από μία απλή, εύκολη και γρήγορη διαδικασία, θα έχετε την ευκαιρία και εσείς να κερδίσετε "τον ουρανίσκο" τους, τον ενθουσιασμό τους, αλλά και το φιλί τους!

Άλλωστε, για αυτό το φιλί δε γίνονται όλα;

Υλικά που θα χρειαστούμε

(για 14 cookie cups περίπου)

2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 αυγό

½ φλ. λευκή ζάχαρη

½ φλ. καστανή ζάχαρη

120 γρ. βούτυρο

¾ φλ. σταγόνες κουβερτούρας

200 γρ. κουβερτούρα (για την κάλυψη της εσωτερικής επιφάνειας)

1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

Γάλα της προτίμησης μας

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε καλά το βούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε το αυγό.

Μόλις ενσωματωθεί, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι. 

Στη ζύμη που θα σχηματιστεί, αδειάζουμε τις σταγόνες κουβερτούρας.

 Ζυμώνουμε, έτσι ώστε να πάνε παντού.

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Εντωμεταξύ, λαδώνουμε τις ειδικές φόρμες.

Πλάθουμε σε μπαλίτσες και τις τοποθετούμε στις θήκες, πιέζοντας με το μικρότερο cup.

Tip: Για να μη δημιουργηθούν κενά στα τοιχώματα, φροντίζουμε η ποσότητα της ζύμης να είναι ικανοποιητική, ενώ στη συνέχεια αφαιρούμε με ένα μαχαιράκι όση περισσέψει από την πίεση.

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

Μεταφέρουμε τα ποτηράκια σε ειδική σχάρα, ξεφορμάρουμε προσεκτικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, έως ότου εξαντληθεί η ζύμη.

Με τη βοήθεια ενός πινέλου καλύπτουμε το εσωτερικό τους με κουβερτούρα, που προηγουμένως έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί.

Αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.

Σερβίρουμε με φρέσκο γάλα.

Αν θέλετε, κρατήστε τη συγκεκριμένη συνταγή, γιατί το καλοκαίρι θα μπορούμε να σερβίρουμε τα cookie cups και με παγωτό…

Good Luck Girls,

Xxx, 

Evelina.