Το αγαπημένο μου καλοκαιρινό πιάτο είναι υγιεινό και δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόπο

Ένα ελαφρύ γεύμα που περιέχει δύο από τα πιο αγαπημένα μου υλικά.

Αυγό βραστό και αβοκάντο!

Είναι πάρα πολύ νόστιμο, θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτικό και θα σας πάρει ελάχιστη ώρα να το προετοιμάσετε.

[[{"fid":"25828","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1335,"width":1800,"style":"height: 445px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]

Υλικά που θα χρειαστούμε

1 αβοκάντο

2 αυγά

2 κ.σ. τυρί κρέμα

Χυμό από ½ λεμόνι (μεσαίο σε μέγεθος)

Σκόρδο σε σκόνη (ή 1 σκελίδα)

2 φέτες ψωμί πολύσπορο (ή κάποιο άλλο της αρεσκείας σας)

Αλάτι

Πιπέρι

How to

Σε ένα κατσαρολάκι με νερό βράζουμε τα αυγά για 5 λεπτά περίπου (προκειμένου να μην γίνουν πολύ σφιχτά).

Ρίχνουμε στο multi το καθαρισμένο αβοκάντο, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο και λίγο αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν. 

Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με το τυρί κρέμα, απλώνουμε το μείγμα με το αβοκάντο και τέλος τα βραστά αυγά!

Καλή όρεξη!