Cake με νεκταρίνια

Παρασκευή, Αύγουστος 10, 2018 - 09:00

Είναι το τέλειο cake για αυτήν την εποχή!

Υλικά που θα χρειαστούμε

150 γρ. ανάλατο βούτυρο

180 γρ. ψιλή λευκή ζάχαρη

1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

3 αυγά

100 γρ. πολέντα (μοιάζει με καλαμποκάλευρο)

150 γρ. αμυγδαλόσκονη

1 ½ baking powder

100 γρ. γιαούρτι

3 νεκταρίνια

Κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί για το γαρνίρισμα

 

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και αφού βουτυρώσουμε μία φόρμα, την καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, ανακατεύοντας ανάμεσα στις προσθήκες.

Σιγά σιγά ρίχνουμε και την πολέντα, την αμυγδαλόσκονη, το baking powder και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και τοποθετούμε στην επιφάνεια τις λεπτοκομμένες φέτες από το νεκταρίνι.

Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

Σερβίρουμε με χτυπημένη κρέμα γάλακτος.

instagram @lime_and_life

Show Monday who’s the boss!
#mondaymood #stylegram #inspiration #motivation #letsdothis #almostdone Dreamy & Creamy!
«Φωλιές» με τυρί ricotta, φρέσκα berries και μόνο 80 θερμίδες! #phyllo #ricotta #berries #dessert #cookbook
#recipe ➡️ Link in bio @lime_and_life Njoy the weekend with the people you love! 🌲🌳🌿
#weekendmode #relax #breathe #njoy #smile #nature #troodos #mountain Coffee Table Grouping...
#interior #deco #ideas #coffeetables #matchymatchy #atmospheric #neutral #homey It’s an “ADD TO CART” kinda day... #hellofriday #oh #weloveyou #weekendloading #bestwaytostarttheday #freshlybaked #cakes @tastezest #nicosia