Crème Brûlée με άρωμα καρύδας

Ακόμα και οι πιο απλές συνταγές μπορούν να αποκτήσουν ένα ενδιαφέρον, ξεφεύγοντας από τα συνηθισμένα.

Υλικά που θα χρειαστούμε

5 κρόκους αυγών

2 αυγά 

½ φλ. ψιλή λευκή ζάχαρη (συν έξτρα για το πασπάλισμα)

1 φλ. γάλα καρύδας (πλήρες όχι light)

Τα σποράκια από ένα κλωναράκι βανίλιας

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς. 

Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και αναμειγνύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μία απαλή κρέμα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε 4 ατομικά πυρίμαχα σκεύη και τα τοποθετούμε σε ταψί.

Γεμίζουμε με νερό μέχρι η στάθμη να φτάσει στη μέση κάθε σκεύους και τοποθετούμε στον φούρνο για 40 λεπτά.

Μόλις τα βγάλουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στο ψυγείο.

Πριν τα σερβίρουμε πασπαλίζουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στο καθένα και με ειδικό φλόγιστρο καίμε την επιφάνεια μέχρι να καραμελώσει.