Κοχυλάκια με κρεμώδη σάλτσα και όλοι θα είναι ευχαριστημένοι...

Αυτή η συνταγή θα σε βγάλει από τη δύσκολη θέση, τις ημέρες που θα χρειάζεται να φτιάξεις κάτι στα γρήγορα.

Υλικά που θα χρειαστούμε

400 γρ. ζυμαρικά κοχυλάκια
200 γρ. κασέρι
150 γρ. γραβιέρα γλυκιά
100 γρ, παρμεζάνα τριμμένη
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ. βούτυρο
600 ml. φρέσκο γάλα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μυζήθρα ξερή για το σερβίρισμα

How to

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να πάρει χρώμα.

Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα και αποσύρουμε.

Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

Κρατάμε τη σάλτσα ζεστή. 

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.