Μπισκότα με ταχίνι και μέλι, χωρίς αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο

Δεν έχουμε λόγια... Nop!

Υλικά που θα χρειαστούμε

100 γρ. ταχίνι

95 γρ. maple syrup ή μέλι

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 

1/4 κ.γλ. μαγειρική σόδα

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. αμυγδαλόσκονη

3 κ.σ. λευκό σουσάμι

2 κ.σ. μαύρο σουσάμι

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ταχίνι, το maple, τη βανίλια, τη σόδα, το αλάτι και την αμυγδαλόσκονη.

Σε ένα μικρό μπολάκι το λευκό και το μαύρο σουσάμι.

Πλάθουμε μπαλίτσες, τις κυλάμε μέσα στο σουσάμι και τις ακουμπάμε σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Με τη βάση ενός ποτηριού, τις πιέζουμε να γίνουν λίγο φλατ και τις βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Ψήνουμε για 8-9 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα ανοιχτό καφετί χρώμα.

Tην ώρα που θα βγάλουμε τα μπισκότα από τον φούρνο, θα είναι αρκετά μαλακά.

Τα αφήνουμε για 10 λεπτά στο ταψί  και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ειδική σχάρα να κρυώσουν τελείως.