Oh La la... XXL cookie με παγωτό βανίλια
May 26, 2018
Σάββατο πρωί και στο σπίτι γνωρίζουν καλά πως είναι η ημέρα που όλο και κάποιο γλυκάκι θα φτιάξω.
Τα κλασικά choco chips cookies είναι από τα αγαπημένα τους… μόνο που σε αυτήν την συνταγή το μπισκότο είναι μαλακό, αφράτο και συνδυάζεται τέλεια με παγωτό.
[[{"fid":"22782","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]
Υλικά που θα χρειαστούμε
1 φλ. βούτυρο
1 φλ. καστανή ζάχαρη
2 αυγά
2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
2 φλ. αλεύρι
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
½ κ.γλ. αλάτι
¾ φλ. κουβερτούρα γάλακτος (κομμένη σε κομματάκια)
¾ φλ. μαύρη κουβερτούρα (κομμένη σε κομματάκια)
Παγωτό βανίλια
How to
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
[[{"fid":"22783","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη.
[[{"fid":"22784","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"3":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"3"}}]]
Ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό μείγμα.
Μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
[[{"fid":"22785","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"4":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"4"}}]]
Δεν πρέπει να είναι ζεστό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
[[{"fid":"22787","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"5":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"5"}}]]
Βάζουμε σταδιακά το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
[[{"fid":"22788","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"6":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"6"}}]]
Μόλις δημιουργηθεί μία ζύμη, προσθέτουμε τις σοκολάτες.
[[{"fid":"22789","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"7":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"7"}}]]
Ψήνουμε για 26-33 λεπτά, μέχρι οι άκρες να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Αν ψηθούν αρκετά σε σύντομο χρονικό διάστημα, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.
[[{"fid":"22791","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"8":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":656,"width":1000,"style":"height: 394px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"8"}}]]
Tip No 1: Όσο πιο μικρό το σκεύος, τόσο μεγαλύτερο πάχος θα έχει το γλυκό μας, επομένως θα χρειαστεί και περισσότερα λεπτά ψησίματος. Βάζουμε όσες μπάλες παγωτό θέλουμε στην επιφάνεια και σερβίρουμε ζεστό.
Tip No 2: Εγώ χρησιμοποίησα μόνο μαύρη κουβερτούρα (1,5 φλυτζάνι) και καθόλου κουβερτούρα γάλακτος.
[[{"fid":"22792","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"9":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":750,"width":1000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"9"}}]]
Good Luck...
Xxx
Evelina
