OMG! Τάρτα σοκολάτας με βάση Oreo

Η συγκεκριμένη τάρτα είναι μία από τις αγαπημένες μας και νομίζω θα γίνει και δική σας.

Φτιάχνεται γρήγορα, τρώγεται ακόμα γρηγορότερα και δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες για να την πετύχετε…

Trust me! Αξίζει λίγο από τον χρόνο σας. 

Υλικά που θα χρειαστούμε

Για τη βάση

350 γρ. μπισκότα Oreo

50 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο αλλά όχι καμένο

Για τη γέμιση

375 ml. κρέμα γάλακτος

300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη

5 ml. εκχύλισμα βανίλιας 

2 XL αυγά ή 3 μεσαία

Για το γλάσο

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

30 ml. κρέμα γάλακτος

30 γρ. μέλι

30 ml. βραστό νερό

[[{"fid":"22388","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":3024,"width":4032,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]

How to

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε μία φόρμα για τάρτες.

Για τη βάση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να πάρει την υφή υγρής άμμου.

Μεταφέρουμε στη φόρμα και πιέζουμε καλά, να απλωθεί ομοιόμορφα στη βάση και τις πλευρές. 

[[{"fid":"22389","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]

Την ακουμπάμε σε ταψί και βάζουμε στον φούρνο για 10 λεπτά.

Μόλις την βγάλουμε, την αφήνουμε πάνω στην ειδική σχάρα να κρυώσει ελαφρώς και φτιάχνουμε τη γέμιση.

Για τη γέμιση

Χοντροκόβουμε την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλατος και μόλις ξεκινήσει να βράζει την αδειάζουμε πάνω στη σοκολάτα.

[[{"fid":"22390","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"3":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"3"}}]]

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά, που προηγουμένως τα έχουμε χτυπήσει καλά.

[[{"fid":"22391","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"4":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"4"}}]]

Αδειάζουμε τη γέμιση πάνω στη βάση και ψήνουμε για 7-10 λεπτά.

[[{"fid":"22392","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"5":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"5"}}]]

Θα πρέπει οι άκρες να στέκονται, αλλά το κέντρο να είναι τρεμουλιαστό.

Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

[[{"fid":"22393","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"6":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"6"}}]]

Για το glaze

Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε τη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος μαζί. Μόλις ενωθούν χωρίς να υπάρχουν κομματάκια στο μείγμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι και το καυτό νερό. Ανακατεύουμε καλά.

[[{"fid":"22394","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"7":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"7"}}]]

Περιχύνουμε την τάρτα και μόλις κρυώσει, βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

[[{"fid":"22395","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"8":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1500,"width":2000,"style":"height: 450px; width: 600px;","class":"media-element file-default","data-delta":"8"}}]]

Good Luck Girls,

Xxx

Εβελίνα.