Σοκολατένια κρέμα με Nutella και φουντούκια

Σοκολατένια κρέμα με Nutella και φουντούκια

Απλά… του ονείρου!

Υλικά που θα χρειαστούμε

120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

¼ φλ. corn flour

¼ φλ. ζάχαρη

¼ φλ. κακάο σε σκόνη

½ κ.γλ αλάτι

3 φλ. γάλα πλήρες

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

1 φλ. Nutella

½ φλ. φουντούκια

2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο

How to

Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το corn flour, τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι.

Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δημιουργηθεί μία απαλή κρέμα με σχετικά πυκνή υφή.

Θα χρειαστούν περίπου 7-10 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε 3 δόσεις, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη. Μόλις ενωθούν τα υλικά, ρίχνουμε και τη βανίλια.

Σε ένα μπολ βάζουμε τη Nutella και προσθέτουμε το μισό μείγμα από την κρέμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και την υπόλοιπη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη, έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

Μόλις τη βγάλουμε, τη χτυπάμε ελαφρώς με αναδευτήρα χειρός να αφρατέψει και σερβίρουμε στα ατομικά μπολ.

Εντωμεταξύ φτιάχνουμε τη γαρνιτούρα.

Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε τα χοντροκομμένα φουντούκια.

Αφήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσουν, γαρνίρουμε τις κρέμες στα μπολάκια.