Τα devilled eggs θα σε κάνουν να δεις τα βραστά αυγά με άλλο μάτι

Κι όμως το βραστό αυγό μπορεί να μην είναι boring…

Υλικά που θα χρειαστούμε

6 μεγάλα αυγά

½ φλ. μαγιονέζα light

1 κ.γλ. μουστάρδα (της αρεσκείας σας)

1/8 κ.γλ. αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κ.γλ. φρέκο άνηθο ψιλοκομμένο

How to

Σε μία μεσαία κατσαρόλα βράζουμε τα αυγά για 10-12 λεπτά.

Μόλις είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε σε μπολ με κρύο νερό και λίγα παγάκια και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Τα ξεφλουδίζουμε προσεκτικά και τα κόβουμε στη μέση, αφαιρώντας τον κρόκο.

Σε ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους, τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι και 1 κ.γλ. άνηθο.

Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και στη συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα σε ειδικό σακουλάκι τροφίμων.

Τρυπάμε την άκρη, γεμίζουμε προσεκτικά τα ασπράδια και πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο άνηθο.

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε!