Treat for kids... μπισκότα βρώμης με κακάο, μέλι και καρύδια

Μπισκότα που εκτός από νόστιμα είναι και θρεπτικά. 

Ιδανικά για παιδάκια… μικρά και μεγάλα!

Υλικά που θα χρειαστούμε

3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου

50 γρ. καστανή ζάχαρη

70 γρ. μέλι

1 αυγό

1 κ.σ. νερό

50 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

¼ κ.γλ. αλάτι

¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα

140 γρ. νιφάδες βρώμης

2 κ.σ. κακάο

40 γρ. χοντροκομμένα καρύδια 

How to 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, το αυγό και το νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά, δηλαδή το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, τις νιφάδες βρώμης και το κακάο.

Ρίχνουμε τα στερεά στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μία μαλακή ζύμη.

Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια.

Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας περιθώριο μεταξύ τους.

Ψήνουμε για 15-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.