Τρυφάκια σοκολάτα-καρύδα με 4 υλικά

Πολύ εύκολα για να μην τα δοκιμάσουμε…

Υλικά που θα χρειαστούμε

4 φλ. τριμμένη καρύδα

¼ φλ. ζάχαρη

½ γλ. γάλα καρύδας

3 φλ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

How to

Βάζουμε στο μπλέντερ την τριμμένη καρύδα και τη χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το γάλα καρύδας.

Μόλις ενωθούν όλα τα υλικά, αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες.

Τις ακουμπάμε σε ταψί, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε για 30 λεπτά στην κατάψυξη προκειμένου να σταθεροποιηθούν.

Εντωμεταξύ σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε την κουβερτούρα. 

Αποσύρουμε και μόλις κρυώσει ελαφρώς, ρίχνουμε μέσα τις μπαλίτσες καρύδας.

Τις καλύπτουμε παντού με σοκολάτα και τις βγάζουμε στο ταψί με το αντικολλητικό.

Μόλις «στεγνώσουν», σερβίρουμε.