Το αβοκάντο παχαίνει;

Καταρχήν είναι σημαντικό να πούμε ότι το αβοκάντο θεωρείται φρούτο αλλά είναι ασυνήθιστο μεταξύ των φρούτων, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα ενέργειας (θερμίδες) από άλλα φρούτα και λαχανικά. 

Περίπου μισό αβοκάντο περιέχει 150 με 160 θερμίδες (kcal), σε σύγκριση με παρόμοια ποσότητα μπρόκολου ή μικρό πορτοκάλι που έχουν 20 με 40 θερμίδες, η ενεργειακή τους συμβολή πρέπει να ληφθεί υπόψη εάν προσπαθείτε να μειώσετε το βάρος σας.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να το καταναλώνεις, αλλά εάν θέλεις να τρως αβοκάντο τακτικά, θα πρέπει να σκεφτείς λίγο περισσότερο την υπόλοιπη σου διατροφή. 

Σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το αβοκάντο είναι μια υγιεινή επιλογή. Ο τύπος των λιπαρών σε ένα αβοκάντο είναι κυρίως ακόρεστο, συγκεκριμένα, μονοακόρεστο (1). Η αντικατάσταση τροφίμων με κορεσμένα λιπαρά με τρόφιμα που έχουν μονοακόρεστα λιπαρά, μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Είναι δηλαδή καλό υποκατάστατο τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά όπως το τυρί, το βούτυρο ή τα λιπαρά κρέατα. 

Είναι υψηλό σε φυτικές ίνες αφού ένα αβοκάντο 201 γραμμαρίων περιέχει σχεδόν την μισή ποσότητα φυτικών ινών που χρειάζεσαι ημερησίως (1).

Τα 80 γραμμάρια αβοκάντο (το ένα τέταρτο) μετράει για μια μερίδα φρούτων από τις πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών που χρειάζεσαι καθημερινά για καλή υγεία και περιέχει βιταμίνες (B,C,E),  μέταλλα και ινχοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο) (1).

Tip Διαιτολόγου : Δοκίμασε πάνω στο τοστ το πολτοποιημένο αβοκάντο με φέτες ντομάτας, μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού, μαύρο πιπέρι ή τσίλι σε σκόνη. Αν νιώθεις περιπετειώδης, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στην θέση της κρέμας και να κάνεις μους σοκολάτας με κακάο και μέλι!

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy