Η "μαγική" ουσία που διατηρεί το δέρμα σου νέο και οι τροφές που θα τη βρεις

Μοιάζει με ελιξίριο νεότητας, ελάχιστοι, όμως, γνωρίζουν τις ευεργετικές της ιδιότητες για την καρδιά και το δέρμα μας. Έφτασε η στιγμή η ουσία αυτή  να πάψει να είναι ο «άγνωστος» σύμμαχός μας στη μάχη κατά των καρδιαγγειακών προβλημάτων και της πρόωρης γήρανσης, δεν νομίζεις;

Ήρθε η ώρα να τη γνωρίσουμε και να μάθουμε να ξεχωρίζουμε τα τρόφιμα στα οποία υπάρχει σε γενναίες ποσότητες. Ο λόγος για την κουερσετίνη, μια ουσία που ανήκει στην οικογένεια των φλαβονοειδών και κάνει θαύματα τόσο για το δέρμα μας -χάρη στην αντιοξειδωτική της δράση- όσο και για τη γενικότερη υγεία του οργανισμού μας.

Όπως έχει αποδειχθεί, η κουερσετίνη βοηθά σημαντικά στη μείωση σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, προστατεύοντας μας από τα καρδιακά νοσήματα αλλά και τα εγκεφαλικά επεισόδια. Πρόκειται για ουσία που μειώνει την κακή χοληστερίνη, που βελτιώνει τη στυτική λειτουργία και που βοηθά στην αντιμετώπιση των αλλεργιών και του άσθματος. 

Έχει επίσης την τάση να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες του οργανισμού μας, προστατεύοντας παράλληλα τα κύτταρα μας από πιθανές αλλοιώσεις. Και τι χειρότερο για το δέρμα μας από την ανεπαρκή ενυδάτωση και τις ακτίνες του ηλίου; Τίποτα!

Φρόντισε λοιπόν τώρα που μπαίνουμε στο καλοκαίρι να εντάξεις για τα καλά στο διατροφολόγιό σου τις τροφές στις οποίες βρίσκεται η ουσία που θα γίνει η νέα καλύτερή σου φίλη!

Όπως ανακοίνωσε το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τα τρόφιμα με τη υψηλότερη περιεκτικότητα σε κουερσετίνη (ανά 100 γραμμάρια) είναι τα εξής: 

• Κάπαρη ακατέργαστη, 234 mg
• Κάπαρη, 173 mg
• Ραπανάκι, 70 mg
• Χαρουπιές, 58 mg
• Άνηθος, 55 mg
• Κόλιαντρος, 53 mg
• Μάραθος φύλλα, 48,8 mg
• Ραντίτσιο ,31,5 mg
• Κάρδαμο, 30 mg
• Φαγόπυρο, 23 mg
• Λάχανο, 23 mg
• Chokeberry, 19 mg
• Cranberry, 15 mg
• Lingonberry, 13 mg
• Μαύρο δαμάσκηνο, 12 mg
• Μπιζέλι, 11 mg
• Γλυκοπατάτα, 10 mg

Γρήγορα για ψώνια λοιπόν.