Πόμελο...the forgotten fruit!
Jan 29, 2018
Όταν σε ρωτήσει κανείς τι φρούτα υπάρχουν αυτή την εποχή στην αγορά θα σκεφτείς τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια … εμμ … λοτοί, κλασικά τα μήλα, και μένεις μέχρι εδώ. Λίγοι είναι αυτοί που θα σκεφτούν το πόμελο (Pomelo – citrus grandis).
Το πόμελο ή αλλιώς φράπα ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών και διακρίνεται για το ογκώδες μέγεθος του αφού μπορεί να φτάσει τα 2 Kg. Αν και μοιάζει με τα γκρέιπφρουτ είναι ξεχωριστό είδος.
Ωστόσο, μην σε αποθαρρύνει το ξεφλούδισμα του. Έχει πιο χοντρή φλούδα επομένως έχει ένα δείκτη δυσκολίας, σε θέμα χρόνου. Εκείνο που δεν γνωρίζεις είναι πως μπορείς να το ξεφλουδίσεις καθώς ξεκουράζεσαι στην τηλεόραση το βράδυ και μπορείς να το απολαύσεις την επόμενη ημέρα στα ενδιάμεσα σνακ σου, εφόσον το φυλάξεις σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Η νοστιμιά και η γλυκιά του γεύση θα σε κερδίσει! Αξίζει μια δοκιμή.
Γιατί τα συστήνουν οι διαιτολόγοι;
Όπως και τα υπόλοιπα φρούτα έτσι και το πόμελο έχει τα δικά του διατροφικά χαρακτηριστικά. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, αφού 1 φλ αποδίδει μόνο 72 θερμίδες, 18γρ υδατανθράκων εκ των οποίων 2 γρ φυτικών ινών, 1,4γρ πρωτεΐνης ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά.
Αγαπά το ανοσοποιητικό σύστημα: Μόλις 1 φλ πόμελο καλύπτει το 193% βιταμίνη C. Η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτική ουσία μειώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τον οργανισμό ενώ βοηθάει και στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.
Βελτιώνει την αρτηριακή πίεση: 1 φλ πόμελο περιέχει 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψη σε κάλιο. Μέταλλο το οποίο βοηθάει στην χαλάρωση των αγγείων με αποτέλεσμα να μειώνονται οι αγγειακές αντιστάσεις και κατ΄επέκταση η αρτηριακή πίεση. Μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες για αθηροσκλήρωση, καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Βοηθάει στην πέψη: Τα φρούτα διακρίνονται για τις φυτικές τους ίνες. Το πόμελο δεν αποτελεί εξαίρεση αφού μια μερίδα πόμελο περιέχει 8% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες προάγουν την πέψη και μειώνουν τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας.
εκμεταλλευτείς
Tip Διαιτολόγου: Απόλαυσε το πόμελο στα ενδιάμεσα σνακ σου αφού θα σε τονώσει λόγω της βιταμίνης C ή ακόμη συνδύασε το με φαγητά πλούσια σε σίδηρο αφού βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Έχεις την ευκαιρία να εκμεταλλευτείς το πόμελο τώρα που είναι η εποχή του.
Χρυστάλλα Κατελάρη
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc
CHANGE EAT – Clinical Dietitian & Associates
Τηλ.: 77 77 77 51
