Πώς να μην χαλάσεις τη διατροφή σου το βράδυ

Ανεξάρτητα από το πόσο αφοσιωμένη είσαι στο διατροφικό σου πλάνο και τους νέους διατροφικούς σου στόχους, το δείπνο φαίνεται να είναι πάντα ο ένοχος που σε βγάζει εκτός παιχνιδιού.  Πολλές φορές τα άτομα αναφέρουν ότι είναι « τόσο καλοί »κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά τα « χαλάνε», το βράδυ. Ο λόγος γι’αυτό είναι γιατί το δείπνο έρχεται με μερικές επιπλέον επιλογές και οι επιλογές αυτές μπορούν να σε εμποδίσουν στην απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, πιθανότατα να φας το πρωινό λίγο μετά το ξύπνημα, οπότε δεν υπάρχει θέμα εκεί, και κατά το μεσημεριανό γεύμα, πιθανότατα δεν θα υπάρξει αλκοόλ (τουλάχιστον όχι τις καθημερινές), αλλά όταν έρχεται το δείπνο, τα επιπλέον αρχίζουν και μπορούν να περιπλέξουν τη κατάσταση. Επιπλέον ώρα, επιπλέον κούραση επιπλέον αλκοόλ και η λίστα συνεχίζεται. 

Αν εφαρμόσεις μερικές απλές στρατηγικές, δεν θα πρέπει να ανησυχήσεις ξανά για το βραδινό σου γεύμα.

1.    Μην αργείς να φας το βραδινό σου γεύμα

"Αργά" μπορεί να σημαίνει διαφορετική ώρα για τον καθένα από εμάς ανάλογα με το πρόγραμμά σου. Το σημείο που πρέπει να προσέξεις εδώ είναι να μην περιμένεις τόσο πολύ για να φας, γιατί αυτό θα σε κάνει διπλά πεινασμένη και όσο αργείς τόσο πιο πιθανόν είναι να φας πολύ περισσότερο από ότι θα έτρωγες. Δίνοντας επίσης χρόνο στον εαυτό σου να χωνέψει το φαγητό πριν πας για ύπνο, θα κοιμηθείς καλύτερα και επίσης θα ξυπνήσεις πεινασμένος για πρωινό, το οποίο είναι το κλειδί για να βεβαιωθείς ότι όλη μέρα (και η νύχτα) θα πάει διατροφικά σωστά.

2.    Προγραμμάτισε το βραδινό σου γεύμα

Έχοντας ένα έτοιμο γεύμα σε βοηθά να αποφύγεις τον πειρασμό να επιλέξεις ένα λιγότερο υγιεινό γεύμα. Αλλά, αν ξεχάσεις να προετοιμάσεις κάτι, μην ανησυχείς. Απλά εφάρμοσε ένα γνωστό γεύμα από το πρόγραμμα σου. Με αυτόν τον τρόπο, ακόμα και όταν είσαι εκτός επιλογών στο σπίτι ή αισθάνεσαι τεμπέλης, μπορείς να επιλέξεις κάτι που είναι κοντά στο γεύμα που είχες στο πρόγραμμα σου από κάποιο εστιατόριο.

3.    Χώρισε σε τμήματα το πιάτο σου

Δεν χρειάζεται να μετράς το κάθε γραμμάριο που τρως, αλλά μερικές γενικές οδηγίες μπορεί να σε βοηθήσουν να κατανοήσεις πόσο από κάθε ομάδα τροφίμων θα πρέπει να έχεις στο πιάτο σου. Η πιο εύκολη μέθοδος είναι να χωρίσεις το πιάτο σου έτσι: το ήμισυ του πιάτου θα πρέπει να είναι λαχανικά (φρέσκα ή βραστά ή ακόμη και στο φούρνο) , το ένα τέταρτο θα πρέπει να αποτελεί η πρωτεΐνη όπως το άπαχο κρέας ή το ψάρι ή τα αυγά και το τελευταίο τέταρτο οι υδατάνθρακες όπως τα μακαρόνια, το ρύζι, το ψωμί και οι πατάτες. 

Tip Διαιτολόγου: Αν σου αρέσουν τα ζυμαρικά, δεν υπάρχει λόγος να μην τα καταναλώνεις ακόμη και το βράδυ! Απλώς γέμισε το ένα τέταρτο του πιάτου σου με αυτά, το μισό με σαλάτα και το άλλο τέταρτο με κάποια πρωτεΐνη όπως γαρίδες, μαγείρεψε τα σε μεγάλη ποσότητα και φύλαξε τα για το επόμενο βράδυ που θα είσαι κουρασμένη και δεν θα έχεις διάθεση να ετοιμάσεις κάτι.

Χαρά Μαλιώτη, MNutr, R.D., MSc

Tel: 22256006

www.projecthealth.com.cy