“Πώς θα συγκρατηθώ στο γιορτινό τραπέζι;”

Αγαπητή μου φίλη, καταρχάς να σου ευχηθούμε Χρόνια Πολλά και έπειτα να σε βεβαιώσουμε ότι δεν είσαι η μόνη που θέτεις αυτό το ερώτημα. Σε απασχολεί το γεγονός ότι έδωσες πραγματική μάχη για να καταφέρεις ότι κατάφερες μέχρι εδώ και τώρα τι; Οι οικογενειακές και φιλικές συναντήσεις γύρω από ένα τραπέζι θα σταθούν εμπόδιο; Βρίσκομαι στην ευχάριστη θέση να σου ανακοινώσω πως  «ναι, μπορείς να βγεις νικήτρια από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς να νιώθεις βέβαια το αίσθημα της στέρησης και χωρίς φυσικά να βγεις εκτός ορίων...!»

Τι δεν πρέπει να ξεχάσεις τα Χριστούγεννα:

1.    Να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ένα «καλό πρωινό». 

Με τον όρο “καλό πρωινό” εννοούμε ένα υγιεινό πρόγευμα (χωρίς υπερβολές) στις ποσότητες που ήδη είσαι συνηθισμένη. Αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες που θα σου δώσουν ενέργεια για να αρχίσεις την ημέρα σου. Μην ξεχνάς τις πρωτεΐνες, οι οποίες θα σε κρατήσουν χορτάτη για περισσότερη ώρα. Τέλος, πρόσθεσε μερικές πινελιές λαχανικών ή φρούτων για να ολοκληρωθεί το πρωινό σου. 

Προτίμησε:

●    αυγό ή τυρί (με χαμηλά λιπαρά πάντοτε) με 

●    ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο (πιο καλή και σύνθετη μορφή υδατανθράκων) ή/και δημητριακά ολικής με 

●    αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα λαχανικά και 

●    (ημι-) άπαχο γάλα ή γιαούρτι.

2.    Να μην παραλείψεις τα ενδιάμεσα σνακ.

Γνωρίζοντας τι θα ακολουθήσει στη μέρα σου, φρόντισε να έχεις μαζί σου υγιεινά σνακ ώστε να καταναλώσεις 1 σαν ενδιάμεσο σνακ πρωινού και 1 σαν απογευματινό σνακ. Οκ, αν είσαι καλεσμένη κάπου που δεν μπορείς να πάρεις «το δικό σου» ζήτησε αντί αλλαντικά και τυριά πριν το γεύμα να σου προσφέρουν ένα φρούτο ή ένα λαχανικό (π.χ. καρότο) ή σε περίπτωση που δεν υπάρχει άλλη επιλογή επέλεξε μερικούς ανάλατους ξηρούς καρπούς (προσοχή στην ποσότητα λόγω των λιπαρών φαγητών που θα ακολουθήσουν). Θα ανακαλύψεις πως αυτή η τακτική σε έχει βοηθήσει να μείνεις ενεργή, ευδιάθετη και χορτασμένη όλη την ημέρα. Επίσης, με αυτό τον τρόπο θα προλάβεις την πείνα σου (αφού έχοντας μαζί σου τις σωστές επιλογές ΔΕΝ θα ενδώσεις σε πιο ανθυγιεινές), ενώ η πείνα σου την ώρα του γεύματος (μεσημεριανό και βραδινό) θα είναι ελεγχόμενη και θα καταναλώσεις ακριβώς όση ποσότητα χρειάζεσαι (τόση όση ο οργανισμός σου έχει μάθει ότι χρειάζεται). 

3.    Να δώσεις προσοχή στο αλκοόλ. 

Να που έφτασε και η ώρα του τσουγκρίσματος και δεν ξέρεις πως να το αποφύγεις.. Η εγκράτεια θα είναι το φετινό σου μότο! Εννοείται πως θα πιεις «για το καλό» αλλά δεν πρέπει να ξεχνάς το «μέτρο» ούτε με το αλκοόλ, αλλά ούτε με τα τσιμπήματα που μπορεί να συνοδεύεται. Απόφυγε τα κοκτέιλς (εκτός και αν θα είναι το μοναδικό σου ποτό) και κυρίως την προσθήκη αναψυκτικών ή φρουτοποτών στο ποτό σου (αυτόματα απογειώνεις το περιεχόμενο του σε θερμίδες). Ιδανική επιλογή είναι η κατανάλωση κρασιού ή μπύρας, αλλά ακόμα και σ’ αυτά στόχευσε να μην υπερβείς τα 2 ποτήρια!

Tip Διαιτολόγου: Για να μην “ξεφύγεις” στο σύνολο των θερμίδων σου μην ξεχνάς να ακολουθείς το σχήμα “Τ” στο πιάτο σου, ½ τα λαχανικά, ¼ οι υδατάνθρακες και ¼ οι πρωτεΐνες.  Τα μαγικά στοιχεία που χρειάζεσαι για να βγεις νικήτρια από το γιορτινό τραπέζι είναι η θέληση και η αυτοσυγκράτηση σου! Καλές γιορτές λοιπόν και μην ξεχνάς το "μότο" σου …ακόμα και στο τσίμπημα!

Αντιγόνη Ανδρέου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc

CHANGE EAT-Clinical Dietitians & Associates

Τηλ.: 77 77 77 51

www.changeeat.com.cy