Γεύση cheesecake χωρίς θερμίδες γίνεται; Γίνεται και είναι πανεύκολο!

Cheesecake, ένα γλυκό στο οποίο ακόμα και εκείνες με τη μεγαλύτερη αυτοσυγκράτηση, δύσκολα να πουν όχι. 

Κυρίως όταν το έχουν φτιάξει με τα χεράκια τους, χρησιμοποιώντας αγνά υλικά και φρέσκες μαρμελάδες που κάνουν το σπίτι μας να μυρίζει και την κοιλιά μας να… γουργουρίζει ασταμάτητα. 

Το μόνο αρνητικό της όλης υπόθεσης είναι το γεγονός πως ένα ατομικό cheesecake μας χαρίζει απλόχερα περίπου 450 θερμίδες, αριθμός που αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα για να προχωρήσουμε και σε δεύτερο γύρο απόλαυσης. 

Τι θα λέγατε αν μαθαίνετε πως υπάρχει τρόπος να απολαύσουμε τη γεύση του αγαπημένου μας γλυκού χωρίς να χρειαστεί να νιώθουμε τύψεις για την έξτρα θερμίδες με τις οποίες φορτώσαμε τον οργανισμό μας; Κι όμως, υπάρχει.

Πρόκειται για μια παραλλαγή της κλασσικής συνταγής που σου εξασφαλίζει μεν τη γεύση, σου στερεί δε μεγάλο μέρος των θερμίδων εύκολα και χωρίς στερήσεις. 

Να τι έχεις να κάνεις:

Ξέχνα το κλασσικό τυρί που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του cheesecake και αντί αυτού προτίμησε το ημιαποβουτυρωμένο τυρί ricotta. Θα χρειαστείς δύο φλιτζανάκια από αυτό, ανακατεμένο καλά με 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Σπάσε μέσα ένα μπισκοτάκι ολικής αλέσεως και αντί για μαρμελάδα σέρβιρε με 3 – 4 φρέσκες φράουλες κομμένες σε κομματάκια ή 3 – 4 κερασάκια.

Η γεύση του θα σε ξετρελάνει και θα σε ξαφνιάσει ευχάριστα αφού θα παρατηρήσεις πως θα έχεις την αίσθηση πως τρως cheesecake ενώ στην ουσία θα έχεις ένα πολύ υγιεινό επιδόρπιο χωρίς έξτρα βούτυρα και περιττές θερμίδες. 

Η συγκεκριμένη παρασπονδία θα σε φορτώσει με μόλις 230 θερμίδες! 

Καταπληκτικό, έτσι;