Νούμερο 1 λάθος που κάνεις την μέρα των Χριστουγέννων! 

«Δεν θα φάω τίποτα όλη μέρα. Καλύτερα, γιατί έχω το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σήμερα …και σίγουρα θα φάμε καλά!» Ίσως το μεγαλύτερο λάθος που κάνεις αυτές τις μέρες, θέλοντας να έχεις την άνεση να φας περισσότερο ή να μην στερηθείς κάτι από το γιορτινό τραπέζι. Είναι σημαντικό να ξέρεις ότι όσες περισσότερες καύσεις κάνεις την ημέρα τόσο καλύτερα δουλεύει ο μεταβολισμός σου. . αλλά για να κάνεις αυτές τις καύσεις πρέπει να τηρείς το ρητό «Μικρά και συχνά γεύματα», και όχι ένα τεράστιο γεύμα μέσα στην ημέρα. Το πιο σημαντικό είναι να μην πας στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι νηστική. Σίγουρα χωρίς να το καταλάβεις θα υπερκαταναλώσεις μεγάλη ποσότητα για να χορτάσεις και για να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα.  Εννοείτε ότι μπορείς να καταναλώσεις κάτι πιο ελαφρύ στο μεσημεριανό ή στο βραδινό, ώστε να μην νιώθεις «τύψεις», αν καταναλώσεις κάτι περισσότερο στο γιορτινό τραπέζι.  

Ας πούμε ότι ξυπνάς το πρωί της μέρας των Χριστουγέννων πας εκκλησία και επιστρέφεις στο σπίτι. Απαραίτητη προϋπόθεση, να φας το πρωινό σου, το πιο οποίο μπορεί να είναι κάτι πλούσιο ώστε να σε κρατήσει μέχρι το μεσημέρι. Παραδείγματα πρωινού μπορεί να είναι:

• Ομελέτα με 2 αυγά, βρώμη και μπανάνα

• Γιαούρτι με βρώμη και  διάφορα κατεψυγμένα blueberries, blackberries, strawberries και σπόρους chia.

• 2 φέτες τοστ με φυστικοβούτυρο, λίγο μέλι και μπανάνα 

• Φέτες μήλου μεγάλες με φυστικοβούτυρο, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα

• Τοστ με γαλοπούλα και τυρί με χαμηλά λιπαρά 

• Πίτα κυπριακή μικρή με χαλούμι και ντομάτα

• 4 φρυγανιές με μαρμελάδα και τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά  

Τελειώνοντας με το πρωινό και επειδή σίγουρα θα αργήσεις να το καταναλώσεις αυτή την μέρα, μπορεί να μην επιθυμείς να φας και κάποιο ενδιάμεσο σνακ, οπότε μπορείς να πας κατευθείαν στο μεσημεριανό γιορτινό τραπέζι! 

Για να αποφύγεις την υπερφαγία και την υπερκατανάλωση είναι σημαντικό να καταναλώσεις σαν πρώτο ή συνοδευτικό πιάτο μεγάλη ποσότητα σαλάτας. Πρόσεξε σίγουρα στις σαλάτες το έξτρα θερμιδικό περιεχόμενο, λόγο της μαγιονέζας ή άλλων παχύρρευστων σαλτσών, σαλάτες με μακαρόνια, αλλαντικά ή πολλούς ξηρούς καρπούς. Γέμισε και δεύτερη φορά το πιάτο σου με σαλάτα, έτσι ώστε να χορτάσεις πιο γρήγορα και να καταναλώσεις λιγότερη ποσότητα φαγητού. Δεν χρειάζεται αυτή τη μέρα να στερηθείς το αγαπημένο σου πιάτο και να αποφύγεις να το φας γιατί σκέφτεσαι ότι θα βγεις εκτός προγράμματός. Προτίμησε να φας αυτό που τόσο περίμενες έστω κι αν είναι τηγανητό ή πιο λιπαρό από αυτό που τρως συνήθως απλά προσπάθησε να μην ξεφύγεις πολύ στην ποσότητα.  Απόλαυσε ένα ποτηράκι κρασί ή μπύρα μαζί με το γεύμα σου και ακολούθως μπορείς να τιμήσεις την μέρα αυτή με ένα μικρό κομμάτι από το αγαπημένο σου γλυκό. 

Προχωρώντας λοιπόν, στο βραδινό σου γεύμα, προτίμησε να είναι κάτι πιο ελαφρύ αν το μεσημέρι είχες το γιορτινό τραπέζι ή και το αντίθετο. Κάποιες ιδέες για να απολαύσεις ένα καλό και χορταστικό βραδινό είναι: 

• Σαλάτα με παντζάρι, πατάτα, αυγά και κουκουνάρια

• Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο, μαρούλι, ντοματίνια, πιπεριές

• Σαλάτα με μακαρονάκια πέννες με τόνο, καλαμπόκι, μπρόκολο

• Λαχανικά σοταρισμένα με σόγια, cashews και κοτόπουλο στήθος 

• Κοτόσουπα με ρύζι, κοτόπουλο στήθος και χυμό λεμονιού 

• Ομελέτα με αυγά, τυρί, γαλοπούλα, πιπεριές και μανιτάρια 

Αυτό που μετρά περισσότερο τις μέρες αυτές είναι να έχεις μέτρο και λογική στις επιλογές σου, και να μην υπερφορτώνεις τη μέρα σου με μεγάλες ποσότητες στα πολλά καθημερινά τραπέζια που ίσως σου παρουσιάζονται. 

Tip Διαιτολόγου: Εστίασε περισσότερο στις σαλάτες, γιατί ούτως η αλλιώς η μέρα έχει αρκετές κρεπάλες από θερμίδες και ίσως είναι το μόνο συνοδευτικό που θα σε χορτάσει πιο γρήγορα ώστε να ξεγελάσεις λιγάκι τον εαυτό σου! Μην βγεις εντελώς εκτός προγράμματος, ακόμα κι αν κάτι δεν πήγε τόσο καλά όσο περίμενες. Συνέχισε κανονικά την επόμενη μέρα και σίγουρα θα επιστρέψεις στους προηγουμένους ρυθμούς σου, χωρίς όλους αυτούς τους καθημερινούς γιορτινούς «πειρασμούς»! 

Κωνσταντίνα Φιλίππου 

Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc 

CHANGE EAT- Clinical Dietitians & Associates

Τηλ.: 77 77 77 51 

www.changeeat.com.cy