Σπιτική ταραμοσαλάτα

Στην ταραμοσαλάτα έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία και αυτή είναι μία εύκολη και νόστιμη version της.

Υλικά που θα χρειαστούμε

3 πατάτες βρασμένες 
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 
150 γρ. "καθαρό" ταραμά (κατά προτίμηση λευκό), αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ροζ
1 κρεμμύδι
Χυμό από 1 λεμόνι (αν θέλετε μπορείτε να βάλετε παραπάνω)
1 ½ φλ. ελαιόλαδο

How to

Βάζουμε στο μπλέντερ τις πατάτες, το μπαγιάτικο ψωμί, το κρεμμύδι, τον ταραμά, και τον χυμό λεμονιού. 

Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, με ροή «κλωστής», δηλαδή λίγο λίγο.