Αφράτα Μπιφτέκια με κουάκερ

Μπορούμε να φτιάξουμε αφράτα μπιφτεκάκια, χωρίς την προσθήκη ψωμιού!

Υλικά που θα χρειαστούμε

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2-3 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή πολτοποιημένες
6-8 κ.σ. νιφάδες βρώμης
2 μικρές ντομάτες (αρκετά ώριμες, περασμένες από τον τρίφτη)
1 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 αυγό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ρίγανη
Λίγο μπούκοβο

How to

Σε ένα μεγάλο μπολ, ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά και το βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο, προκειμένου να βγάλουν τα αρώματα τους.

Βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ταψάκι καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.