Τι να κάνεις αν δεν σου αρέσουν τα healthy foods παρά μόνο οι λιχουδιές;

Είσαι ο τύπος που δεν μπορεί να φανταστεί τον εαυτό του να ξυπνά το πρωί και να τρώει νιφάδες βρώμης, σαλάτες, τυρί cottage αλλά γνωρίζεις πόσο απαραίτητα είναι μερικά από αυτά στη διατροφή σου. Είναι σημαντικό για τη υγεία του οργανισμού σου να υπάρχει μια ισορροπία στη διατροφή και ποικιλία. Εάν είσαι picky eater, μάλλον βρίσκεσαι καθημερινά στον δύσκολο αγώνα της κατανάλωσης υγιεινών τροφίμων. 

Εάν δεν σου αρέσει το τυρί cottage ... 

Το τυρί cottage είναι υψηλό σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη Β12. Ωστόσο, έχει μια υφή που πολλοί βρίσκουν αηδιαστικοί. Το ricotta είναι τυρί με  χαμηλότερο νάτριο (αλάτι), περισσότερο ασβέστιο από το τυρί cottage και μπορεί να κάνει μια πιο χαμηλή σε λιπαρά εναλλαγή στα λαζάνια ή μακαρόνια σου. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι το γιαούρτι! Είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης. Μπορείς να φας το γιαούρτι αντί για τυρί cottage σε σνακ ή στο πρωινό. 

Εάν δεν σου αρέσουν τα λαχανικά ... 

Εάν δεν σου αρέσουν τα λαχανικά τότε χάνεις μια πληθώρα από μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ας ελπίσουμε ότι υπάρχουν μερικά λαχανικά που μπορείς να ανεχτείς σε μικρές ποσότητες σε μερικά γεύματα. Μπορείς να πολτοποιήσεις τα λαχανικά σου σε τρόφιμα που σου αρέσουν ήδη όπως τα καρότα στα μπιφτέκια ή λαζάνια ή ακόμη αγγούρι ή σπανάκι στο smoothie σου. Δεν μπορείς να ξεχωρίσεις τη γεύση των λαχανικών όταν υπάρχουν άλλα γευστικά συστατικά όπως μπανάνες, φράουλες ή μήλα για να καλύψει τη γεύση.

Αν δεν σου αρέσουν τα αβοκάντο ... 

Τα αβοκάντο περιέχουν τα υγιή μονοακόρεστα λιπαρά και βιταμίνες C, B6 και E. Αν θέλεις αυτά τα οφέλη χωρίς τη γεύση και την κρεμώδες υφή του αβοκάντο, μπορείς να το προσθέσεις στο smoothie σου. Τα καρύδια, τα αμύγδαλα και γενικά οι ξηροί καρποί είναι μια άλλη καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, με υψηλές θερμίδες - γι 'αυτό περιορίσου σε μόνο μια χούφτα για σνακ. Το ελαιόλαδο επίσης θα μπορούσε να αποτελέσει μια άλλη καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, πρόσθεσε μέχρι μια κουταλιά στις σαλάτες σου.

Tip Διαιτολόγου: Δυστυχώς ενώ υπάρχουν πολλά υγιεινά τρόφιμα, δεν αρέσουν σε όλους το ίδιο.  Είναι σημαντικό να γνωρίζεις ότι οι μελέτες μας έχουν δείξει ότι πρέπει να δοκιμάσουμε αρκετές φορές ένα τρόφιμο (τουλάχιστον10!) για να καθορίσουμε ότι δεν μας αρέσει. Χρησιμοποιήσε αυτά τα εναλλάκτικά τρόφιμα ή δοκιμάσε ξανά, ξαχνά και ξανά κάποια τρόφιμα. 

Χαρά Μαλιώτη

Κλινική Διαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc