Smoothie Popsicles με 160 θερμίδες

Ένας από τους μεγαλύτερους πειρασμούς που δύσκολα μπορούμε να αποφύγουμε το καλοκαίρι, είναι το παγωτό. Μερικές φορές όμως δεν χρειάζεται καν να προσπαθήσουμε, το μόνο που έχουμε είναι να το απολαύσουμε.

Υλικά που θα χρειαστούμε

1 φλ. γάλα καρύδας

2 φλ. παγωμένες μπανάνες

1 φλ. μάνγκο (κομμένο σε κυβάκια)

1 φλ. ανανά (κομμένο σε κυβάκια)

2 κ.σ. cashew nuts

2 κ.σ. διάφορους σπόρους

1-2 κ.σ. μέλι

1 κ.γλ. χυμό lime

Για την επικάλυψη γιαουρτιού

1 φλ. γιαούρτι

2 κ.σ. μέλι

Για την επικάλυψη passionfruit

4 passionfruit (έχουμε αφαιρέσει τα σπόρια)

How to

Χτυπάμε όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί ένα smoothie.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με το μέλι.

Αδειάζουμε εναλλάξ μέσα σε ατομικές φόρμες για παγωτό, το smoothie και το γιαούρτι, πιέζουμε ένα ξυλάκι σε καθεμία και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 6 ώρες τουλάχιστον.

Αφού αδειάσουμε τα passionfruit σε ένα μικρό μπολ, τα περνάμε από σίτα και περιχύνουμε τα ξυλάκια με το “παγωτό» μας.