Cheese balls: Ορεκτικό ή γαρνιτούρα σε σαλάτα;

Αυτές τις αλμυρές μπουκίτσες τυριών μπορείς όχι μόνο να τις σερβίρεις ως ορεκτικό παρέα με ένα καλό μπουκάλι κρασί, αλλά να τις χρησιμοποιήσεις για να γαρνίρεις ευφάνταστες και εντυπωσιακές σαλάτες!

Υλικά που θα χρειαστούμε

1 πακέτο τυρί κρέμα

½ φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ

1 κ.γλ. πάπρικα

1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη

8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες σε μικρά καρέ

1/3 φλ. καρύδια πεκάν ή άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας μας 

1/3 φλ. σχοινόπρασο

20 αλμυρά sticks τύπου πρέτσελ

How to

Σε ένα τηγάνι πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε τα κομματάκια του μπέικον, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Τα βγάζουμε σε πιάτο καλυμμένο με απορροφητικό χαρτι και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.

Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το μπέικον, που εντωμεταξύ έχει κρυώσει, με το σχοινόπρασο και τους ξηρούς καρπούς και κυλάμε τις μπαλίτσες μέσα στο μείγμα, πιέζοντας ελαφρώς έτσι ώστε να κολλήσουν τα υλικά στην επιφάνεια.

Αν θέλουμε να τις σερβίρουμε ως ορεκτικό, βυθίζουμε στο κέντρο κάθε μπαλίτσας από ένα πρέτσελ, αλλιώς τις αφήνουμε ως έχουν και γαρνίρουμε τις σαλάτες μας δημιουργώντας ένα εξαιρετικά προσεγμένο αποτέλεσμα.