Cheesy bread με ένα twist

Δώσε μία ιδιαίτερη και μοσχοβολιστή νότα στο ψωμάκι που θα σερβίρεις με τον πιο απλό τρόπο.

Υλικά που θα χρειαστούμε 

1 ψωμάκι τύπου ciabatta (έτοιμο)

1 ½ φλ. μοτσαρέλα

1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

3 σκελίδες σκόρδο (πολτοποιημένες στο multi)

1/3 φλ. βούτυρο (λιωμένο)

Αλάτι

Πιπέρι

How to

Χαράζουμε βαθιά (και διαγώνια) το ψωμάκι, σχηματίζοντας ρόμβους στην επιφάνεια.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το βούτυρο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Ανοίγουμε τις εσοχές που έχουν δημιουργηθεί και βουτυρώνουμε με το παραπάνω μείγμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε μία φέτα μοτσαρέλα.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με μαϊντανό, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βγάζουμε προσεκτικά το αλουμινοχάρτο και ψήνουμε ακόμη 5 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.