Σούπερ μαμαδίστικο σοκολατένιο cake με επικάλυψη

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κλασικό, αγαπημένο και super μαμαδίστικο σοκολατένιο cake με επικάλυψη; 

Υλικά που θα χρειαστούμε

250 ml. νερό

250 γρ. βούτυρο

¼ φλ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη (περασμένο από σίτα)

1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ

1 ½ φλ. λευκή ζάχαρη

2 φλ. αλεύρι

¼ κ.γλ. αλάτι

1 κ.γλ. σόδα

2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα

½ φλ. γιαούρτι

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το Icing

2 φλ. ζάχαρη άχνη

½ φλ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)

90 ml. βούτυρο λιωμένο

1/3 φλ. γιαούρτι

How to

Για το cake

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.

Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε τα υγρά.

Αδειάζουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρουμε σε ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος (35 x 22 εκ.) και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και καλύπτουμε με το Icing.

Για το Icing

Χτυπάμε όλα τα υλικά με μίξερ χειρός μέχρι να δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη κρέμα.

[[{"fid":"31729","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":600,"width":400,"class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]