Ογκομετρική δίαιτα: Χάσε βάρος χωρίς να πεινάσεις

Είναι σύμφωνα με το U.S. News & World Report μία από τις κορυφαίες δίαιτες του 2018 και αναμένεται να γίνει ακόμα πιο δημοφιλής μέσα στη χρονιά που διανύουμε.

Ο λόγος για την ογκομετρική δίαιτα –ευρέως γνωστή ως volumetrics diet- η οποία μας υπόσχεται να απαλλαγούμε από τα περιττό βάρος χωρίς στερήσεις και κυρίως… χωρίς να πεινάσουμε.

Αυτό ακριβώς υποστηρίζουν νέες επιστημονικές έρευνες, οι οποίες τάσσονται υπέρ της εφαρμογής της, καλώντας μας να τη δοκιμάσουμε.

Περί τίνος πρόκειται;

Το εν λόγω διατροφικό πλάνο αποτελεί έμπνευση της επαγγελματία διατροφολόγου Barbara Rolls PhD, η οποία ύστερα από 20 χρόνια μελέτης υποστηρίζει πως το κλειδί στην επιτυχία βρίσκεται στη σταδιακή απώλεια λίπους, η οποία μπορεί να επιτευχθεί μόνο αν μάθουμε να κάνουμε υγιεινές επιλογής όσον αφορά στο περιεχόμενο του πιάτου μας.

Σύμφωνα με την ίδια, είναι ζωτικής σημασίας στην απώλεια βάρους να μάθουμε να επιλέγουμε χορταστικές τροφές οι οποίες όμως μας χαρίζουν λιγότερες θερμίδες συγκριτικέ με ό,τι προτιμούσαμε στο παρελθόν.

Με τον τρόπο αυτό δεν θα χρειαστεί κατά τη διάρκεια της δίαιτας ούτε να στερηθούμε τις αγαπημένες μας γεύσεις ούτε να μειώσουμε τις μερίδες. Σου ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό; Η πραγματικότητα είναι πολύ διαφορετική. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να επιλέξουμε μεγαλύτερο όγκο τροφής με λιγότερες όμως θερμίδες.

Και να πώς έχουν τα πράγματα: Αυτό που θα πρέπει να προσπαθήσουμε να πετύχουμε είναι να γεμίζουμε το στομάχι μας (και δώστε έμφαση στο ρήμα «γεμίζουμε») με χαμηλά θερμιδικές τροφές όπως είναι oι σαλάτες (χωρίς dressing φυσικά), τα φρούτα ή oι σούπες λαχανικών, πριν από κάθε μας γεύμα. Οι συγκεκριμένες τροφές καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο στομάχι μας χωρίς να μας παχαίνουν, χαρίζοντας μας παράλληλα το αίσθημα του κορεσμού.

Αποτέλεσμα; Χορταίνουμε με πάρα πολύ λίγες θερμίδες, χωρίς να στερηθούμε το άπαχο κρέας, το ψάρι ή τις φυτικές ίνες, που σύμφωνα με την επιστήμονα θεωρούνται εξαιρετικές τροφές για τα –ιδανικά τρία στον αριθμό- κυρίως γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείς να καταναλώνεις και το αγαπημένο σου γλυκό, όχι όμως περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα. Προσπάθησε δε, να μην το φας ολόκληρο, αν νιώσεις πως το στομάχι σου έχει πλέον ικανοποιηθεί.

Τέλος, δεν χρειάζεται να στερηθείς ούτε το αλκοόλ, αρκεί να είναι σε μικρές ποσότητες. Όσο για τις λιγούρες; Δύο χαμηλά θερμιδικά σνακ ημερησίως είναι αρκετά.

Δεν είναι δα και τόσο δύσκολο, σωστά;