Όταν οι γευστικές προτιμήσεις των μικρών, δεν ταιριάζουν με αυτές των μεγάλων...

Δεν υπάρχει ανθρωπος που δεν λατρεύει ζυμαρικά, ορισμένες φορές όμως οι γευστικές μας διαθέσεις δεν ταιριάζουν με αυτές των παιδιών μας.

Τι κάνουμε λοιπόν;

Βράζουμε τα ζυμαρικά, όπως κάνουμε συνήθως και ετοιμάζουμε δύο διαφορέτικες μεν, πανεύκολες δε, sauce.

Για τα παιδιά, μία απλή τύπου "carbonara"...

Υλικά που θα χρειαστούμε

250 γρ. μπέικον ή γαλοπούλα

250 ml. κρέμα γάλακτος

Λίγο σκόρδο σε σκόνη

Ελάχιστο αλάτι

How to

Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, τσιγαρίζουμε το μπέικον (ή τη γαλοπούλα) μέχρι να πάρει χρώμα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με λίγο σκόρδο και ελάχιστο αλάτι.

Μόλις πάρουν βράση, αφήνουμε για λίγα λεπτά και αποσύρουμε.

Περιχύνουμε πάνω στην ποσότητα των ζυμαρικών που έχουμε κρατήσει για τα παιδιά και σερβίρουμε αμέσως.

Για τους μεγάλους, μία sauce με μπρόκολο και παρμεζάνα...

Υλικά που θα χρειαστούμε

1 μπρόκολο (που το έχουμε κόψει σε μπουκετάκια και το έχουμε βράσει για λίγα λεπτά σε αλατισμένο νερό - θα πρέπει να "κρατάει")

400 ml. κρέμα γάλακτος

100 ml. γάλα

150-200 γρ. παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι

How to

Σε μία μεγάλη χαμηλή κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά, βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα.

Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε τα μπουκετάκια του μπρόκολου και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Αν χρειαστεί αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατεύουμε απαλά και μόλις "δέσουν" τα υλικά, ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά. 

Αφήνουμε ακόμη 1 λεπτό πάνω στη φωτιά, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα και σερβίρουμε.